منوعات

نصائح هامة لعمل بطاطس مقرمشة وهشة لا تشرب الزيت مثل المطاعم


على الرغم من أن البطاطس هي أكثر أنواع الكعك شيوعًا التي يتفق عليها الجميع ، صغارًا وكبارًا.

يزداد الطلب عليها كثيرًا خلال هذه الأيام بعد العودة إلى المدرسة ، لأنها العامل المشترك الذي تجده دائمًا

يكون صندوق غداء كل طفل بجوار وجبته الرئيسية ، لذلك تسعى الأم لإيجاد الوصفات والأفكار.

طرق مختلفة لتحضير البطاطس وخاصة قليها حتى لا تشرب الزيت وبالتالي فهي أقل ضررا من ناحية

وجود الكوليسترول على سبيل المثال ، ولا يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن ، وهناك

بعض الطرق والأفكار التي تجعلها مقرمشة مثل ما نأكله في المطاعم المختلفة.

نصائح مهمة لعمل البطاطس المقرمشة ، لا تشرب الزيت مثل المطاعم

كما أشرنا بالفعل إلى أن البعض قد يفضل تناول الأطباق في المطاعم عن تلك التي يتم تحضيرها في المنزل ، وبالطبع إحدى تلك الوجبات هي بالتأكيد دقيق البطاطس المقلي ، وهنا نحاول أن ننقل لكم السر في طرق تحضير المطاعم للبطاطس المقلية بهذه الطريقة غير مشربة بالزيت وفي نفس الوقت تكون مقرمشة ومقرمشة أيضًا.

نصائح مهمة لعمل البطاطس المقرمشة ، لا تشرب الزيت مثل المطاعمنصائح مهمة لعمل البطاطس المقرمشة ، لا تشرب الزيت مثل المطاعم

فلنتعرف على خطوات تحضير البطاطس المقلية ، حيث يتم تحضيرها في المطاعم ، وهي كالتالي:

  • أولاً نغسل البطاطس ثم نقشرها ونقطعها حسب الرغبة ، إما أصابع أو شرائح.
  • يوضع قدر مناسب على النار نصفه مملوء بالماء ويضاف إليه قليل من الملح ويترك حتى يصل لدرجة الغليان.
  • ثم نضع الكمية الكاملة من البطاطس في الماء المغلي ونتركها لمدة تصل إلى 4 دقائق.
  • بعد انتهاء هذه الفترة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض واتركي البطاطس تغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • ثم تُرفع شرائح البطاطس عن الماء المغلي في مصفاة حتى تُصفى جيدًا حتى لا يتبخر الزيت أثناء القلي.
  • الآن نضع مقلاة عميقة على النار ونضيف الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نضيف البطاطس ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • ارفعي البطاطس عن النار وضعيها في مصفاة أو على مناشف ورقية حتى يمتص الزيت تمامًا.

يجب مراعاة ما يلي:

  • قم بتغطية المقلاة أثناء القلي للسماح للبطاطس بالوصول إلى مرحلة النضج بشكل أسرع.
  • لا تضع البطاطس في الزيت حتى تغلي وتسخن جيداً حتى لا تستغرق وقتاً طويلاً ، وتسخين الزيت جيداً يمنع البطاطس من امتصاصه.

تعتبر خطوات عمل قرص بطاطس بالبيض مناسبة جدًا للإفطار والعشاء.

أسرار صنع البطاطس المقلية في المنزل ، القرمشة المطلقة

وأخيرًا ، لنتعلم كيفية تحضير كروكيت البطاطس في المنزل.

طريقة عمل شرائح اللحم المقلية بطريقة سهلة ورخيصة ولذيذة ولذيذة Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy link تلف البطاطس البطاطس البطاطس البطاطس المقرمشة علاج البطاطس


السابق
اذا كانت أقطاب المغناطيس مختلفة يحدث بينهم
التالي
يسمى اللوغاريتم ذو الأساس 10 بــ