منوعات

معجنات قطنية منزلية بحشوة الجبن والبطاطس


الكعك والمخبوزات من الأطعمة الشعبية للجميع ، ومع توفر أنواع كثيرة منها في الأسواق والمخابز ، فإن تحضير هذه الوصفات في المنزل يضيف البهجة في المنزل حيث أن رائحة المخبوزات لذيذة ونضمن جودة ونظافة الطعام. المنتجات المستخدمة ، وهنا نقدم لك طريقة المعجنات بحشو البطاطس والجبن.

المكونات اللازمة

  • حوالي 5 حبات بطاطس.
  • الماء ليغلي.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • فلفل اسود.
  • مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
  • أوراق البقدونس المفروم.
  • 50 جرام زبدة.
  • جبنة شيدر.
  • جبنة موزاريلا مبشورة.
  • كوب ونصف من الحليب الدافئ.
  • 2 بيض
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة ونصف سكر.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • 4 أكواب من دقيق الخبز الأبيض.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • قليل من الملح
  • سمسم.

كيفية صنع كعك الجبن والبطاطا.

  • اغسلي البطاطس وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات.
  • توضع مكعبات البطاطس في الماء المغلي مع ملعقة كبيرة من الملح وتترك حتى تنضج.
  • صفي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء بالملح والفلفل الأسود والثوم ومسحوق البصل والبقدونس واهرسيه جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
  • ثم نضيف الجبن المبشور إما جبن شيدر أو أي شيء تفضله ونقلبه معهم ويوضع الخليط في وعاء بالثلاجة.
  • في الخلاط ، ضعي الحليب ، السكر ، بيضة كاملة ، بياض بيضة ، سكر ، خميرة ، خل وزيت.
  • تغلب على المكونات بمضرب سلكي واتركها تجلس لبعض الوقت حتى تتكون الفقاعات.
  • ثم نضيف الدقيق مع قليل من الملح والبيكنج بودر ونعجنهما بخطاف عجين أو باليد.
  • افردي العجينة على شكل كرة كبيرة واتركيها في مكان دافئ حتى ترتفع.
  • نقطع العجينة إلى 15 كرة ونتركها ترتاح قليلاً.
  • افردي كل كرة من العجين وافرديها بكمية من عجينة البطاطس الباردة وجبنة الموزاريلا ، وأغلقيها على شكل قرص. ضعي القرص على صواني الخبز ووزعيه قليلاً وادهنه بصفار البيض. .
  • أخيرًا ، نضع قليلًا من السمسم للتزيين ، ونعطيها نكهة مميزة أيضًا.
  • توضع الصواني في الفرن حتى تنضج الكعك معنا وتصبح وجوههم ذهبية اللون.
  • أخرجيها من الفرن وغطيها بقطعة قماش لتحافظي على نضارتها ، ثم قدميها في أوقات مختلفة وبهدوء وشفاء.

مباشر الراجحي تسجيل الدخول فيسبوك ماسنجر واتساب تويتر انسخ رابط مخبز البطاطس معجنات جبن وبطاطس معجنات قطنية محلية الصنع


السابق
حظك اليوم برج السرطان الجمعة 19-11-2021
التالي
يعتبر جهاز مكبرات الصوت من أجهزة الادخال ؟