منوعات

طريقة عمل دجاج بصلصة الكاري


تعرف على طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري في المنزل ، يعتبر الدجاج من الأطباق التي يتم تحضيرها بوصفات مختلفة مثل الدجاج المسلوق أو الدجاج المتبل والدجاج بأنواع مختلفة من الصلصة والدجاج المشوي ، وإذا كنت تحب صلصة الكاري فأنت يمكن عمل الدجاج بصلصة الكاري الخاصة عن طريق إضافة بعض البهارات التي تضفي على الخليط نكهة مميزة ، خلال هذه المقالة سوف تتعرف على المكونات وكذلك خطوات صنع الدجاج بصلصة الكاري كما في المطاعم.

مكونات لعمل صلصة كاري الدجاج

قبل تحضير الدجاج بصلصة الكاري ، هناك مجموعة من المكونات التي يجب تحضيرها قبل البدء في خطوات صنع الدجاج ، ومكونات صنع الدجاج بصلصة الكاري هي كالتالي:

  • كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • أربع فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعماً.
  • كوبين من الماء الساخن.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات.
  • ملعقة ونصف من الملح الناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.

طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري

  • سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار عالية ، أضيفي البصل وقلبي لمدة ثلاث دقائق أو حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
  • تُضاف قطع الدجاج إلى البصل المفروم ويُحرّك المزيج على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أو حتى تصبح قطع الدجاج بنياً ذهبياً والبصل بنياً ذهبياً.
  • نضع الثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود فوق الخليط ويقلب لمدة كافية.
  • أضف معجون الطماطم وغارام ماسالا والتوابل مثل الكمون والكزبرة والفلفل الحار إلى المزيج.
  • يقلب المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ، حتى تظهر رائحة التوابل المضافة.
  • يضاف الماء الساخن ومكعبات المرقة إلى الخليط السابق.
  • قلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.
  • يُسكب الدجاج في صلصة الكاري في وعاء التقديم.
  • قدمي الدجاج مع الأرز الأبيض والسلطات.

Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط الدجاج بصلصة الكاري طريقة صنع الدجاج بصلصة الكاري مكونات الدجاج بصلصة الكاري


السابق
مواعيد خسوف القمر 2021 في السعودية
التالي
اسئلة اختبار لغتي اول متوسط الفصل الاول