منوعات

طريقة عمل السمبوسة المقرمشة بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل

تعتبر طريقة عمل السمبوسة من المقبلات التي لا غنى عنها في الدول العربية لمذاقها الشهي. وهي عجينة شبيهة بعجينة الجلاش ومحشوة بحشوات مختلفة سواء باللحم المفروم أو الجبن أو الدجاج أو غيره من الحشوات ويمكن تناولها كطبق رئيسي أو كنوع من المقبلات. تشتهر المملكة العربية السعودية به ، خاصة خلال شهر رمضان المبارك ، واليوم سنتعلم كيفية صنع معجنات السمبوسة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل:

طريقة عمل السمبوسة

  • 2 كوب من الدقيق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • · نصف كوب زيت
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والملح والفلفل والزيت ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف الماء تدريجياً مع العجن المستمر لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نتركه يرتاح.
  • نقسم العجينة إلى أكثر من قسم ، ثم نغطيها مرة أخرى ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
  • على سطح مستو ، نضع زيت الزيتون ، ثم نلف العجينة ونلفها باستخدام الشوبك ، ونستمر في دحرجة العجين حتى نحصل على عجينة رقيقة جدًا.
  • ثم نقطع العجينة بالطول بالسكين ثم نحشو العجينة بالحشوة التي لديك سواء كانت خليط من الجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج.
  • نغلق العجينة جيداً حتى لا تتحلل في الزيت ونكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كل عجينة لديك.
  • ثم نقوم بتسخين الزيت جيدًا ويصبح زيتًا وفيرًا ، ثم نقلي السمبوسة الموجودة لديك ونقلبها على كلا الجانبين وعندما تتحول إلى اللون الذهبي ، نخرجها من الزيت على مناشف المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت.

طريقة عمل البسبوسة بشرائح اللوز Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط حشوة السمبوسة طريقة عمل عجينة السمبوسة

السابق
​​​​​​​​​​​​​​جدول مباريات المجموعة الثالثة من تصفيات كأس آسيا
التالي
التقديم في دعم ريف للأسر السعودية وشروط القبول