طريقة عمل البيتزا

محتويات المقال

  • طريقة عمل البيتزا
  • أولاً ، تحضير مكونات البيتزا السادة الأساسية بدون إضافات:
  • طريقة عمل بيتزا كبيرة لشخصين
  • ملاحظات مهمة جدا:
  • كيف تصنع صلصة بيتزا مميزة؟
  • ملاحظة وحذر عند تحضير أي صلصة للبيتزا
  • أنواع البيتزا التي يمكنك تحضيرها:

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا هي أسهل ، وأخف ، ولذيذ وجبة يمكنك تحضيرها بكل بساطة. يناسب جميع أنواع الوجبات من الإفطار إلى الغداء والعشاء أو بين الوجبات ، ويمكنك تشكيل مظهرها الخارجي كما يحلو لك.

البيتزا مقرمشة وتحتوي على جميع العناصر الغذائية للخلطة والحشوة الموضوعة عليها أو عليها ، كما أنها ليست باهظة الثمن عما كانت عليه في الماضي حيث يمكنك عجنها وخبزها وحشوها بمكونات بسيطة وحسب رغبتك. الموارد المنزلية.

يقال أن أصل ابتكاراتها كانت مدينة لاتسيو ثم انتقلت إلى نابولي التي أتقنت صناعة البيتزا على أصول خاصة ، انتشرت منها إلى جميع أنحاء العالم ، واعتمدت أسسها على العجين والطماطم والجبن. كبداية ، ثم بدأت الإضافات الأخرى في الدخول إليه.

هل تعلم أنه يمكنك تعليم أطفالك الصغار من سن 10 سنوات فما فوق كيفية صنع البيتزا دون ضرر ويمكنك تجنبها في الفرن عند تحضيرها بطرق سريعة ولراحتك أعددناها لك يحتوي هذا الملف على أنواع البيتزا ومكوناتها والوصفات المختلفة التي تحمل طريقة صنع البيتزا بأشكال وتصاميم مختلفة.

أولاً ، تحضير مكونات البيتزا السادة الأساسية بدون إضافات:

1. دقيق و 2. خميرة و 3. ماء دافئ و لبن دافئ و 4. ملعقة صغيرة ملح و 5. نصف ملعقة صغيرة سكر. & 6. ملعقة صغيرة زيت زيتون

تعتمد آلية صنع العجين على نسبة الكمية مع المكونات ، أي أنك تحدد عدد فطائر البيتزا ومدى كبرها أو صغرها قبل البدء ، لأن هذا يؤثر على طريقة العجن بشكل كبير.

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل بيتزا كبيرة لشخصين

كوبان كبيران من الدقيق للعصائر ، مع نصف كوب زيت وحليب دافئ مشابه ، كوب ماء دافئ ، وملعقة متوسطة من الخميرة ويفضل البيرة الطبيعية الأصلية ، مع ملعقة صغيرة سكر وملح آخر ، ثم إضافات أخرى ظهر للعجين بما في ذلك مسحوق الحليب وملعقة خل وملعقة بهار أو زعتر.

ملحوظة: في بعض الأحيان يتم إضافة القليل من مسحوق الخبز لزيادة الرفع بسرعة ، ولكن لا ينصح به إلا إذا كانت النتيجة الأولى ليست عالية لما تريد.

حشو الصلصة حسب رغبتك بالبهارات المشكلة وزيت الزيتون وشرائح الطماطم ورش الزعتر والفلفل والزيتون

طريقة:

تعتمد طريقة صنع البيتزا على تخمير الخميرة بالماء الدافئ مع السكر لفترة قصيرة تتراوح من 5:10 دقائق حتى يلاحظ الارتفاع ، ثم يتم تحضير وعاء عجين نظيف تمامًا ويضاف إليه الدقيق مع الحفاظ على الهواء بالداخل ثم يضاف الملح والزيت ويقلبوا بالدقيق ثم اذا اردت الزعتر والخل ايضا ثم الخميرة المخمرة وتعجن المكونات معا جيدا ويفضل اثناء العجن ادخال الحواف الخارجية للداخل بالضغط والتكرار حتى تصبح العجينة ناعمة ولاحظت نظافة الطبق وعدم التصاقه بيدك ثم تنهي العجن في شكل دائرة واتركها تستريح مغطاة بورقة بلاستيكية نظيفة مع فوطة ثقيلة في الأعلى.

اترك مدة نصف ساعة في الطقس الحار ، أو أكثر في البرد ، حتى ترتفع ، ثم يمكنك استخدامها كفطيرة بيتزا واحدة دون حشوها ونشرها بالداخل ، أو مع الموقد ، وذلك عن طريق:

  • إما أن تقوم بلفها وتخفيفها على الصينية على ورقة زبدة الخبز ، أو انشرها بمادة دهنية مع رشها ببثور طحين خفيف ، ثم بشوكة وتمنع انتفاخها عن طريق لكمها من جميع الجوانب عشوائياً ، ثم دهن الحشوة بخليط الجبن ، ثم الصلصة ، ثم أضيفي القليل من الجبن بالزيتون البني والفطيرة الخضراء المقطعة المخللة ، وبعض الفلفل الملون ، شرائح الفطيرة.
  • أو قسّم العجين إلى قسمين. توضع الطبقة الأولى كطبقة سفلية ويتم تعديل حوافها ، ثم تثقب بالشوكة وتوزع فوقها طبقة سميكة من الجبن المذاب والمطاطي مثل الجبن الرومي أو الموتزاريلا أو الشيدر حسب ما لديك ، ثم تُدهن الطبقة الأخرى بنفس سماكة الطبقة الأولى وتنتشر فوق الخليط ويتم دمج الحواف كما لو كانت حافة واحدة ملتصقة ببعضها البعض ، تخترق الصلصة ، وتكدس شرائح الطماطم بالزعتر والفلفل والصلصة. زيتون.

يتم تسخين الفرن مسبقًا ودخوله على درجة حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 20 دقيقة كما تتابعينه ، على جانب واحد من الفرن إما لأنهما إما عالي الحرارة أو منخفض الحرارة ، وفي الوسط لا تُطهى المعجنات عادة بالتساوي ، لكن يجب أن تعرف كيف يعمل فرنك.

ملاحظات مهمة جدا:

طريقة عمل البيتزا

إن عوامل نجاح البيتزا متعددة وتعتمد على الاختيار الصحيح للمكونات الطازجة والحية ، مع جودة تحضير الصلصة الخاصة بها ولمساتك الخاصة وحبك أثناء تحضيرها.

كيف تصنع صلصة بيتزا مميزة؟

ابدأ ببشر بصلة متوسطة الحجم بعد تقشيرها وغسلها جيدًا ، ثم ضعيها في مقلاة بعد عصرها تمامًا وتأكد من خلوها من ماء البصل دون التخلص منها ، بل صفيها واتركيها بداخلها. طبق جانبي.

قبل أن تشعل النار على البصل المبشور ، تأكد من أن الزيت بكمية مناسبة ، وكذلك الانتهاء من خلط الطماطم وغربلتها من البذر ، ثم تحضير معجون ثوم مهروس ناعم مع الكزبرة الناعمة.

ويفضل إذا كان لديك ساق أو اثنين من الشبت أو الكزبرة أو البقدونس ، وكمية بسيطة من المفروم.

انشر البصل بحذر ولا تتركه حتى يتلون حتى لا يمر ، ثم أضف عصير الطماطم المصفى مع الثوم المهروس ، صفي البصل والبقدونس المفروم واخلطيهم لبعض الوقت.

تأكد من تبخير الماء تمامًا ، مع بقاء صلصة ثقيلة ، غير محترقة أو ملطخة ، قم بتبريدها ، ثم أضف ملعقة من الزعتر المطحون مع فص من الهيل ومصطكي صغير جدًا ، مع رشة ملح وفلفل أسود ، و إذا كنت تحب الفلفل الحار ، أضف القليل فقط.

اخلطيهم مع نصف ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة من صلصة البوريه العادية.

ملاحظة وحذر عند تحضير أي صلصة للبيتزا

يجب أن تكون خالية من السوائل قدر الإمكان حتى تنضج العجينة وترتفع ، ويفضل تركها تتخمر جيداً قبل وضع الحشوة عليها أو بعدها بشرط أن تكون الحشوة خالية من السوائل.

بيتسا مصغرة

بيتسا مصغرة

أنواع البيتزا التي يمكنك تحضيرها:

متنوعة مالحة:

  • بيتزا كيك
  • بيتزا الدجاج
  • بيتزا بالجزر
  • بيتزا بطاطا مسلوقة مقرمشة
  • بيتزا السجق
  • مع الخضروات
  • بيتزا الرول
  • بيتزا توست
  • بيتزا سريعة على المقلاة
  • البيتزا على شكل قلب أو نجمة.
  • بيتزا البروكلي أو القرنبيط
  • بيتزا ستيك
  • مع التونة
  • مع الجمبري
  • باللحم المفروم
  • مع بيض مسلوق وبسطرمة
  • بيتزا الباذنجان ، أو بيتزا البازلاء.
  • بيتسا مصغرة
  • بيتزا مع برجر
  • بيتزا كفتة
  • بيتزا بريمافيرا الإيطالية
  • دومينوز تكس مكس بيتزا
  • بيتزا جبنة كواترو
  • متنوعة حلوة:

    بيتزا الشوكولاتة

    بيتزا كب كيك

    بيتزا بالعسل

    السابق
    سر جمال ميراندا كير
    التالي
    تفسير حلم رؤية التمساح في المنام