منوعات

حضري الخبز العربي الطري بالمنزل بمكونات بسيطة وبدون فرن


الخبز العربي من أنواع الخبز اللين والهش الذي يستخدم في صنع السندويشات أو التقديم مع الفطور ، ويتم تحضيره بطريقة سهلة للغاية ولا تحتاج إلى فرن. يتم تحضيره بحجم كبير أو صغير حسب الرغبة. ، كما أنها مناسبة لصنع الوجبات المدرسية الخفيفة من خلال تحضيرها بحجم صغير ليجعلها صديقة للأطفال بدلاً من شراء الخبز الجاهز أيها الأصدقاء الأعزاء ، كيف تصنع الخبز العربي في المنزل بخطوات سهلة للغاية وغير مكلفة.

مكونات الخبز العربي

تعتبر مكونات الخبز أبسط المكونات وتتكون من المكونات التالية:

  • 3 أكواب دقيق.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 ملاعق كبيرة خميرة.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • قليل من الملح
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة.

خبز عربيمكونات لصنع الخبز العربي في المنزل

كيف تستعد

من خلال هذه الخطوات البسيطة يمكننا صنع الخبز العربي في المنزل وهي كالتالي:

  • في وعاء ممتد ، أضيفي الماء الدافئ ، ثم أضيفي السكر والخميرة ، وحركي المكونات جيدًا واتركي الخليط يتفاعل لمدة عشر دقائق.
  • ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط المكونات حتى تمتزج معًا وتتجانس.
  • نضيف ملعقة كبيرة من الحليب المجفف ورشة ملح ، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا ونخلط المكونات حتى يختفي الدقيق تمامًا ويصبح لدينا عجينة متماسكة وناعمة.
  • توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ، وتغطى وتترك لتتخمر في مكان دافئ ، وهو ما يستغرق قرابة الساعة.
  • على سطح مرشوش بالدقيق ، قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة من حوالي 8 قطع ، ثم شكلي كل جزء إلى كرات.
  • ثم ننشرها رقيقة أو سميكة حسب الرغبة.
  • طريقة التسوية

    يتم اتباع الخطوات التالية لتسوية الخبز وهي كالتالي:

    • نضع مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن إلى درجة حرارة متوسطة.
    • ثم نضيف الخبز ونقلبه من حين لآخر على كلا الجانبين حتى يتحول إلى نفس اللون.
    • اترك الخبز ينضج حتى ينضج وينتفخ من الداخل ، ثم لفه في منشفة عندما ينضج حتى يصبح طريًا.
    • يتم تقديمه على الإفطار أو يمكن استخدامه لصنع السندويشات بحشوات مختلفة.

    طريقة عمل الخبز المصرى

    طريقة عمل الخبز المصري سهلة وبسيطة وهي كالتالي:

  • نحضر طبق كبير ونضع فيه كوب ماء ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة ونصف خميرة ونقلب المكونات جيداً ونتركها لمدة عشر دقائق.
  • اخلطي كوبًا من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض وكوب ونصف من دقيق القمح الكامل ، اخلطي المكونات.
  • ثم نضيف نصف كمية خليط الدقيق إلى خليط الخميرة ونقلب المكونات جيداً ثم نتركها تخمر وتظهر الفقاعات على السطح لمدة 25 دقيقة.
  • نضيف باقي الدقيق مع قليل من الملح ونخلط المكونات جيداً باليد أو بالخلاط حسب الرغبة حتى نحصل على عجينة.
  • اتركي العجينة لتختار لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها ، ثم قسميها إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
  • ثم نقوم بلف الكرات على شكل دائري يشبه الرغيف ، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ، ثم نضع الرغيف داخل الفرن على صينية الخبز.
  • اتركه حتى يتضخم إلى اللون الذهبي وينضح تمامًا.
  • طريقة عمل خبز الجبن بالثوم.

    طريقة عمل خبز الجبن بالثوم تتم باتباع الخطوات التالية وهي كالتالي:

  • ضعي ربع كوب من الحليب في وعاء وأضيفي ملعقتين صغيرتين من الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر.
  • ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ونقلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • ضعي كوبين من الدقيق في الخلاط الكهربائي مع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة زعتر واخلطي المكونات جيدًا.
  • ثم نضيف خليط الحليب السابق إلى خليط الدقيق ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
  • دهن وعاء بالزيت وضعي فيه العجينة واتركيه حتى يتخمر ويتضاعف حجمه مع الحرص على تغطيته.
  • ثم نخلط ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع فص ثوم مطحون ورشة ملح وزعتر ، ونترك الخليط على النار حتى تذوب الزبدة تمامًا ، ونستخدمها في دهن الخبز.
  • قسّمي العجينة إلى قسمين ، ثم افردي كل جزء بشكل دائري ، ثم ضعي الجزء الأول على صينية متوسطة الحجم بورق زبدة ، وادهني العجينة بخليط زبدة الثوم ، ثم ضعيها بجبنة الشيدر.
  • ثم نضع العجينة على شكل شطيرة ونضغط على الحواف جيداً حتى تغلق تماماً ونكررها بالنصف الثاني من العجينة.
  • اتركي الخبز يتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة مع الحرص على تغطيته ، وزعي سطح الخبز بخليط الزبدة والثوم.
  • ثم يدخل الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
  • Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ رابط الخبز العربي كيفية تحضير الخبز العربي كيفية صنع الخبز العربي في المنزل المكونات لصنع الخبز العربي في المنزل


    السابق
    حظك اليوم برج الدلو الثلاثاء 12-10-2021
    التالي
    النقطة المحورية هي التي تساعد على جذب عين الناظر إلى داخل اللوحة