منوعات

جهزي عجينة السمبوسة المقرمشة في البيت بطريقة سهلة وبمكونات من مطبخك


السمبوسة من أجمل وألذ أطباق المقبلات التي تشتهر في جميع مطابخ العالم ، لأنها تتميز بطعم هش لا مثيل له ، ورائحة جذابة ، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة. لهذا سوف نقدم لكم في هذا المقال كيفية صنع عجينة السمبوسة المقرمشة المصنوعة منزلياً.

طريقة عمل عجينة سمبوسة سهلة

المكونات

  • ثلاثة أكواب طحين كبيرة.
  • كوب لكن ربع كبير من الماء الفاتر.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • 6 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • قليل من الملح.
  • ثلث ملعقة كبيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير عجينة السمبوسة

  • نخل كمية الدقيق ثم نخلطها بالملح ثم نضيف زيت الذرة ثم نخلط جيداً.
  • نضيف البيض والفلفل الأسود إلى خليط الدقيق ، ثم نخلط لمدة دقيقتين ، ثم نسكب باقي المكونات تدريجياً ، ثم نخلط حتى تصبح ناعمة.
  • نضع العجينة في وعاء به القليل من الزيت ، ثم نتركها لمدة ثلث ساعة.
  • نقسم العجينة إلى عدة كرات ، ثم نضعها في صينية ، ثم نمدها بقليل من زيت الذرة ، ثم نتركها ترتاح لمدة ثلث ساعة.
  • افردي الزلابية بمسمار العجين حتى تصبح عجينة السمبوسة السهلة جاهزة للحشو.
  • طريقة عمل عجينة السمبوسة الهشة

    المكونات

    • نصف كيلو دقيق.
    • 4 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
    • ملعقتان كبيرتان من النشا.
    • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
    • 20 جرام خميرة جافة.
    • ملعقتان من السكر.
    • قليل من الملح.
    • كوب كبير من الماء الدافئ.
    • 50 جرام زيت زيتون.

    طريقة تحضير عجينة السمبوسة الهشة

  • اخلطي الملح مع كمية الدقيق والحليب والنشا والخميرة في وعاء.
  • اخلطي الخميرة بكمية الماء والسكر ، ثم اتركيها جانبًا حتى تتفاعل الخميرة.
  • ثم أضيفي خليط الخميرة إلى خليط النشا ، ثم اخلطيهم لمدة 5 دقائق.
  • يُسكب زيت الزيتون شيئًا فشيئًا فوق الخليط السابق ، ثم يُعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
  • ثم نضع العجينة في وعاء محكم الإغلاق ، ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
  • قسّمي العجينة إلى 8 أجزاء ، ثم افرديها إلى مستطيلات حتى تصبح عجينة السمبوسة الهشّة المصنوعة منزليًا جاهزة للحشو.
  • موعد الامتحان النهائي 1443 الفصل الدراسي الأول حسب التقويم الأكاديمي لوزارة التربية والتعليم السعودية Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط Samosa كيف تصنع السمبوسة كيف تصنع السمبوسة كيف تصنع كعكة السمبوسة


    السابق
    ما هي العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم
    التالي
    حقيقة وفاة الفنان ياسر العظمة