منوعات

بكيلو قشطة فقط اعملي 2 كيلو سمن بلدي في الخلاط بنفس الطعم والريحة بالضبط بتاعة المحلات


بكيلو واحد فقط من القشطة اصنع 2 كيلو من السمن البلدي من اهم المكونات الطبيعية والنوع الدهني وهو من افضل انواع المكونات الدهنية التي تضفي الطعم والنكهة المميزة على مختلف انواع الاطعمة البلدية يعتبر السمن من أكثر المواد بدانة حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات مما يساعد بشكل كبير في الحصول على أفضل نكهة من مختلف الأطعمة المضافة إليه ، وفيما يلي شرح لأهم المكونات التي يمكن أن تساعد في الحصول على أفضل طعم. مع ذكر خطوات تحضير السمن البلدي بكل سهولة.

طريقة عمل السمن البلدي

من الممكن عمل السمن البلدي في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ، وهذه المكونات متوفرة في منازل مختلفة ، كما أنه سهل الاستخدام والإضافة إلى الأطعمة المختلفة ويجلب الطعم الجيد والفوائد للجسم ، وذلك من خلال ما يلي: في الفقرات السابقة نتعرف على أهم المكونات التي يمكن تبنيها. تستخدمه ربات البيوت لصنع أفضل أنواع السمن والدهون الطبيعية والتي يمكن استخدامها في طهي الطعام وصنع أنواع كثيرة من الحلويات.

مكونات

يمكن صنع السمن البلدي من المكونات التالية:

  • كيلو واحد من المكون البلدي قشطة.
  • قليل من الملح.
  • وعاء مناسب.
  • مكعبات ثلج.

نحضر السمن بكوب كريمة

  • السمن البلدي سهل التحضير حيث نأخذ مكوّن القشطة البلديّة ونضعه في وعاء مناسب حتّى يقلب جيّداً مع التحريك المستمر.
  • نضع مكعبات ثلج لتسهيل فصل الزبدة عن السوائل ، ومع التحريك الجيد المستمر نجد أن الزبدة تزيد انفصالها عن السوائل ، وبالتالي تصبح الزبدة جاهزة تمامًا لتشكيل الكرات.
  • كرات الزبدة هذه مناسبة للاستخدام المباشر أو التخزين أو الذوبان على النار لصنع زبدة محلية. أما بالنسبة لترسيب الزبدة في النار فيجب أن تكون على حرارة منخفضة ، ومن ثم تكون صالحة للاستعمال كسمن.
  • بعد التبريد ، يجب وضعها في وعاء محكم الغلق ، ثم تخزينها حتى تتجمد وسهلة الاستخدام.
  • إنها واحدة من أفضل الوصفات التي يمكننا تحضيرها في المنزل براحة بال تامة.
  • ثم نضع كمية الزبدة المتكونة بالكمية المناسبة وعلى نار خفيفة ، تتم عملية الترسيب بإضافة رشة ملح ، وبمرور الوقت يتشكل السمن البلدي ، وبعد أن يبرد يتم ملؤه. مع البرطمان الصحيح يجب أن يكون البرطمان زجاجي لأن السمن يحفظ السمن لأطول فترة ممكنة ومن الأفضل انتظار السمن المصنع حتى يبرد.

تابعونا الآن: Followthaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أسهل طريقة لعمل السمن أفضل طريقة لعمل السمن البلدي بالكيلو من الكريمة طريقة عمل السمن


السابق
تجربتي مع سكني
التالي
البحتري كاتب رواية مشهور عاش في العصر العباسي