منوعات

انسي تشتريها تأني من برة طريقة عمل الفراخ المقرمشة مستوية من جوة ومقرمشة جدا من برة هتعجب عائلتك تحفة


جعل الدجاج المقرمش من الأطعمة ذات النكهة المميزة التي يفضلها الصغار والكبار. هناك أشخاص يذهبون إلى مطاعم معينة لتناول الدجاج المقرمش ، وتهتم الكثير من النساء بصحة أفراد الأسرة ويتساءلون عن كيفية تحضيره. الدجاج المقرمش اللذيذ مع فطائر المطعم حتى تفضل عائلتك تناوله في المنزل يضمن جودة ونظافة ما يأكلونه ، ولهذا سوف نقدم طريقة عمل الدجاج المقرمش بأسهل طريقة.

انس أمر شرائه من الخارج ، فالطريقة التي يعمل بها الدجاج المقرمش مسطحة من الداخل ومقرمشة للغاية من الخارج ، ستحب عائلتك تحفة فنية

وظيفة الدجاج المقرمش

مقادير الدجاج المقرمش

  • يُقطع الدجاج إلى 8 قطع ويُغسل جيداً.
  • كوب ونصف دقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة رقائق الذرة أو فتات الخبز المطحون.
  • نصف كوب خل.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل حار.
  • نصف ملعقة كبيرة زعتر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة بهار دجاج
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان ونصف من الزبادي.
  • 2 بيض
  • كمية صغيرة من الماء تساوي حوالي نصف كوب.

خطوات تحضير الدجاج المقرمش

  • يُسلق الدجاج في ماء مغلي لمدة ربع ساعة ، ثم يُنزع ويُصفى جيدًا.
  • نحضر وعاء مناسب ونضع فيه البيض ونخفق جيداً ، ثم نضيف جميع البهارات والملح والخل ونخلط كل شيء جيداً.
  • نضيف الدقيق واللبن إلى الماء ونخلط جيداً ثم نضيفهما إلى الخليط السابق.
  • نأخذ قطع الدجاج ونضعها في الخليط مع التأكد من وصول الخليط إلى جميع جوانب كل قطعة.
  • غطي قطع الدجاج بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • يتم إخراجها من الثلاجة ويتم أخذ مقلاة بها الكثير من الزيت ووضعها على النار وعندما يسخن الزيت تهدأ النار.
  • نضع كمية من الدقيق وفتات الخبز في كل قطعة دجاج ونضعها في الزيت وننهي كل شيء بسرعة حتى نقلب قطع الدجاج بعد أن تكتسب نفس اللون الذهبي.
  • يتم إزالتها من الزيت وتوضع على ورق المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت الزائد ووضعها في طبق التقديم وهي ساخنة.

انس أمر شرائه من الخارج ، وكيف تصنع دجاج مقرمش ، ومسطح من الداخل ومقرمش للغاية من الخارج ، ستحب عائلتك تحفة فنية

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش

مكونات دجاج كنتاكي المقرمشة

  • 8 إلى 10 قطع دجاج متوسطة الحجم مغسولة جيداً.
  • 2 كوب دقيق.
  • كوب كيك إسفنجي مطحون.
  • كوب من رقائق الذرة المطحونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة (إكليل الجبل / بابريكا / بودرة ثوم / مسحوق بصل / زعتر / زنجبيل / حكيم)
  • نصف كوب زبادي.
  • كوب حليب.
  • 2 بيض مخفوق

خطوات تحضير دجاج كنتاكي المقرمش

  • يحضر وعاء مناسب ونضع فيه كمية الدجاج للتتبيلة ، حيث يوضع الزبادي والملح والفلفل الأسود والسكر.

وتخلط جميع البهارات جيدا مع قطع الدجاج ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

  • اخلطي الحليب والبيض جيدًا وضعي قطع الدجاج في الخليط مع التأكد من وصول الخليط إلى جميع القطع.
  • ضعي كل قطعة دجاج بحذر في فتات الخبز ، ثم في كمية الطحين ، ثم بحذر في خليط الحليب والبيض ، ثم في خليط رقائق الذرة.
  • سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة وضعي فيها قطع الدجاج مع التحريك باستمرار بعد أن تصل إلى اللون الذهبي.
  • يُرفع عن الزيت على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد ويوضع على طبق التقديم.

مقياس دفع الموظف السعودي لعام 1443 هـ مع التعيينات Facebook Messenger WhatsApp Twitter رابط النسخ كرسبي تشيكن كيف تصنع دجاج كنتاكي المقرمش كيف تصنع دجاج مقرمش مكونات وظيفة الدجاج المقرمش


السابق
من هي خديجة المؤمن وسر احترافها رياضة حمل الأثقال
التالي
تتصل جميع الأجهزة الطرفية باللوحة الأم