تعليم

الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات

الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات يعاني الكثير من الناس خاصة في الدول الفقيرة من مشكلة نقص الغذاء وبالتالي سوء التغذية. وعلى الرغم من ذلك ، فإن انتشار الأمراض الناتجة عن سوء التغذية لا يقتصر على الدول الفقيرة فقط ، بل ينتشر بشكل واسع في جميع دول العالم ، وذلك بسبب العادات الغذائية الخاطئة وقلة الوعي الصحي ، وسوء التغذية يؤدي إلى نقص العديد من الفيتامينات والفيتامينات. المعادن الضرورية لصحة الجسم ، مما يتسبب في إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض.

نقص فيتامين

الفيتامينات هي مجموعة مختلفة من المركبات العضوية التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل عاجل للحفاظ على الصحة العامة وعدم الشعور بالتعب والإرهاق. ومضاعفات خطيرة كذلك.

الأمراض التي يسببها نقص الفيتامينات

لتجديد طاقة جسم الإنسان ومساعدته في القيام بجميع مهامه اليومية ، يجب أن يحصل على جميع احتياجاته من الغذاء ، وكذلك جميع العناصر المفيدة من الفيتامينات والمعادن ، كما أن نقص هذه الفيتامينات يسبب العديد من الأمراض الخطيرة و العديد من المضاعفات السيئة على صحته ، وسنوضح من خلال الجدول التالي الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم.[1]

أنواع الفيتامينات

أمراض نقص

أ (الريتينول)

العمى الليلي

B1 (الثيامين)

التوت

ب 2 (ريبوفلافين)

تأخر النمو وسوء الجلد

B12 (سيانوكوبالامين)

ذيل الفقر

ج (حمض الاسكوربيك)

الاسقربوط

د (كالسيفيرول)

الكساح

ك (فيلوكينون)

نزيف حاد نتيجة الاصابة

أنواع المعادن

أمراض نقص

الكالسيوم

هشاشة العظام والنزيف المفرط

الفوسفور

سوء الأسنان والعظام

حديد

ذيل الفقر

اليود

تضخم الغدة الدرقية

نحاس

قلة الشهية وتأخر النمو

أنظر أيضا: أعراض الكسل

أمراض نقص الفيتامينات

لكل نوع من أنواع الفيتامينات نقص نسبته في الجسم يؤدي إلى بعض الأمراض ، وهي كالآتي:[1]

فيتامين أ

وهو من أهم الفيتامينات لصحة الجسم ، حيث يحافظ على الرؤية والنمو السليم للأطفال ، بالإضافة إلى دوره في تقوية جهاز المناعة أيضًا. يمكن للفرد الحصول عليه من العديد من المصادر الغذائية حيث يوجد بنسبه عالية في كل من الجزر والسبانخ والحليب والبيض والكبد والسمك والبطاطا الحلوة والزبدة واللفت والمشمش والشمام وهو مرض ناتج عن نقصه. .

  • يصاب معظم الأطفال دون سن الخامسة بجفاف الملتحمة الناجم عن نقص فيتامين أ ، مما يضاعف من خطر الإصابة بالعمى.
  • كما يتسبب نقصه في جسم المرأة الحامل في حدوث مضاعفات أثناء الحمل والولادة.
  • جفاف الجلد وتشققه وتقشيره.
  • كما أنه يصطاد الجلد والشفتين واللسان أيضًا.
  • إضعاف جهاز المناعة في جهاز المناعة بالجسم.
  • التهابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.
  • تأخر النمو عند الأطفال.

فيتامين ب

ينقسم فيتامين ب إلى مجموعة فيتامينات منها فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 12 ، ونقصه يسبب أمراضًا بالجسم ، حيث ينتج عن نقص كل نوع أنواع مختلفة من الأمراض ، وهي كالتالي:

  • فيتامين ب 1: يؤدي نقص فيتامين ب 1 إلى خطر التعرض للعديد من الأمراض ، بما في ذلك مرض البري بري الذي يسبب ضعف العضلات وفقدان الوزن بشكل كبير ، كما يتسبب النقص الحاد في النسبة الطبيعية للجسم في حدوث بعض الأمراض الخطيرة للغاية حيث يسبب الشلل. وفشل القلب.
  • فيتامين ب 6: يسبب نقص فيتامين ب 6 بعض الأمراض الخطيرة أيضًا ، مثل فقر الدم وتشقق الجلد وخاصة المنطقة المحيطة بالفم ، كما يؤدي إلى خطر الإصابة بالاكتئاب والانهيار العصبي.
  • فيتامين ب 12: ينتج فيتامين ب 12 في الجسم عن طريق الخطر الطبيعي للإصابة بفقر الدم الخبيث وشلل العضلات والأعصاب والتعب الشديد والخرف والاكتئاب.

فيتامين سي

يعتبر من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم مما يسبب نقص نسبته في جسم الإنسان لخطر الإصابة بمرض الاسقربوط. من اعراض هذا المرض نزيف اللثة وظهور بقع جلدية وانتفاخ في المفاصل مع الاصابة بمضاعفات اخرى خطيرة جدا اذ يتسبب في ضعف جهاز المناعة في جسم الانسان وعدم قدرته على محاربة الامراض المناعية التي تهاجم الانسان مما يجعل نقصه قاتلة في بعض الحالات الشديدة.

فيتامين د

يمكنك الحصول على ما يحتاجه الجسم من فيتامين د من العديد من المصادر الغذائية مثل: الأسماك الدهنية ، وصفار البيض ، والكبد ، والحليب المدعم ، ومن أهم مصادره وخاصة للرضع ، أشعة الشمس ، ونسبة كبيرة من الناس. يعاني في العالم حوالي مليار شخص يعانون من نقص فيتامين (د) ، ونقصه في الجسم ينتج عنه كساح وضعف وتلين العظام ، وخاصة بالقرب من المفاصل ، والتعرض لتسوس الأسنان ، وآلام الظهر والتعب ، وتساقط الشعر ، بطء التئام الجروح وخطر الإصابة بالاكتئاب.

فيتامين ك

الرضع هم أكثر الفئات عرضة للإصابة بنقص فيتامين K في الجسم ، حيث يتسبب نقصه في مرض تخثر الدم ، وأعراضه نزيف مفرط نتيجة عدم القدرة على تكوين جلطات دموية.

أهمية الفيتامينات للجسم

بالتأكيد للفيتامينات أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الجسم وتزويده بالطاقة اللازمة وعدم الشعور بالتعب خلال حياته اليومية العادية. بوظائفه الحيوية ، فهو يبني خلايا الجسم ويجددها ويساعد الأطفال على النمو بطريقة صحية وسليمة. كما أنه يعالج فقدان الشهية الذي يعاني منه بعض الأشخاص ، ويزيد مناعة الجسم ويعزز عمل جهاز المناعة ، مما يقي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض نقص الفيتامينات.

انظر أيضًا: ما هي الغدد الليمفاوية وأنواعها ووظائفها والأمراض الأكثر شيوعًا

طرق الوقاية من نقص الفيتامينات

من الضروري اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، وهناك بعض النصائح والتعليمات التي تساعد في تجنب التعرض لنقص الفيتامينات في الجسم ، ومنها ما يلي:[1]

  • تأكد من تضمين الفول السوداني وفول الصويا والبقوليات وما إلى ذلك في نظامك الغذائي اليومي.
  • الإفراط في طهي الطعام أو عدم طهيه بشكل صحيح يفقد الطعام قيمته الغذائية وكافة العناصر والفيتامينات والمعادن الضرورية.
  • يجب عدم الاحتفاظ بالخضروات والفاكهة المقطعة لفترة طويلة ، لأن ذلك سيفقد قيمتها الغذائية.
  • يساعد استخدام كل من طريقة التخمير والإنبات في الحفاظ على الطعام بقيمته الغذائية الكاملة بالإضافة إلى محتواه من العناصر الغذائية والفيتامينات أيضًا.

اعراض نقص التغذية

بالتأكيد هناك العديد من الأعراض التي تصيب الإنسان نتيجة سوء التغذية نتيجة عدم اتباع نظام غذائي غير متوازن ، ومن هذه الأعراض:[2]

  • فقدان الوزن.
  • التعب الشديد
  • فقدان الذاكرة على المدى القصير.
  • الدوخة والدوار.
  • ضعف الاطراف.
  • فقدان الشهية.
  • شحوب.
  • غثيان؛
  • احمرار اللسان.
  • ضعف العضلات
  • صعوبات في التنفس.
  • عدم القدرة على التوازن والمشي كثيرًا.
  • اضطرابات في الجهاز الهضمي.
  • خفقان القلب.
  • الإصابة بالاكتئاب.
  • وخز في أجزاء مختلفة من الجسم.
  • الشعور بالخدر.
  • زيادة دم الحيض عند النساء.
  • الحيض غير المنتظم.
  • تركيز ضعيف.

أنظر أيضا: الطفيل الذي يسبب مرض النوم الأفريقي

ما الذي يسبب نقص التغذية؟

هناك العديد من الأسباب التي تسبب سوء التغذية ، مما يؤدي إلى نقص الفيتامينات في الجسم ، وتسبب العديد من الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات في الجسم ، ومن هذه الأسباب ما يلي:[3]

  • النظام الغذائي المتبع لا يحتوي على الكمية المطلوبة لاحتياجات الجسم من المعادن والفيتامينات ، فمن الممكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي أو نظام غذائي لفقدان الوزن الذي يفتقر إلى المعادن والفيتامينات الضرورية مثل فيتامين ب وفيتامين ج والزنك والحديد إلى حدوث ذلك. خطر الإصابة بأمراض نقص الفيتامينات وسوء التغذية.
  • الإكثار من تناول الوجبات السريعة والأطعمة غير الصحية أو اتباع نظام غذائي غير متوازن لا يحتوي على جميع العناصر المهمة للجسم يتسبب في فقدان الجسم للفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم وينتج عنه نقص حاد يسبب أمراض نقص الفيتامينات.
  • كما يعاني النباتيون الذين لا يتناولون الأطعمة التي تحتوي على بروتينات حيوانية من نقص الكالسيوم لأنهم لا يتناولون منتجات الألبان أيضًا.
  • يحتاج الجسم في أوقات معينة لزيادة نسبة الفيتامينات والمعادن في الجسم وخاصة أثناء الحمل بالنسبة للمرأة حيث يحتاج الجسم للبروتين وحمض الفوليك والحديد ، ونقص النظام الغذائي في هذه الحالة ينتج عنه نقص. من هذه العناصر ، بالإضافة إلى نسبة الفيتامينات في الجسم.
  • المعاناة من بعض المشاكل الصحية في الأمعاء وبعض الحالات الصحية التي تتداخل مع امتصاص الفيتامينات ، وكذلك الإصابة ببعض أنواع البكتيريا في المعدة أو التعرض لبعض العمليات الجراحية في المعدة والأمعاء التي تجعل من الصعب امتصاص فيتامين ب 12 يؤدي إلى نقص فيتامين ب 12 في الجسم.
  • تمنع بعض أنواع الأدوية الجسم من امتصاص الفيتامينات ، مثل مضادات التشنج ومضادات الحموضة ، وبعض أنواع الأدوية التي تعالج مرض السكري من النوع 2 تمنع امتصاص فيتامين ب 12.
  • يتعارض شرب المشروبات الكحولية مع امتصاص الجسم لحمض الفوليك وفيتامين سي والفيتامينات الأخرى.
  • يقلل التدخين من قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات وخاصة فيتامين سي.

أنواع الفيتامينات

  • الفيتامينات التي تذوب في الدهون: مثل: فيتامين هـ ، د ، أ.
  • الفيتامينات التي تذوب في الماء مثل: فيتامينات ب

في نهاية موضوعنا السابق نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم موضوع شامل عن الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات ، كما أوضحنا أسباب نقص الفيتامينات في الجسم بالإضافة إلى طرق تجنب هذه المشكلة.

السابق
نموذج اختبار حديث ثاني متوسط ف1
التالي
حظك اليوم برج الحوت الجمعة 19-11-2021