منوعات

اعملي طاجن الأرز المعمر الفلاحي الأصلي بكل أسراره وتكاته وبطعم زمان


طاجن أرز معمر من أجمل الأطباق التي تشتهر بالمطابخ المصرية ، لما لها من طعم رائع ورائحة مقرمشة ولذيذة ، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة ، ولا تستغرق وقتاً طويلاً ، هذا لماذا سنقدم لكم في هذا المقال كيفية عمل طاجن أرز معمر.

كيفية هرس الأرز مع الأرانب

مكونات

  • أرنب صغير.
  • ثلاث فصوص هيل.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • نصف كوب بصل مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • 20 جرام ملح.
  • 8 ملاعق صغيرة سمن.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكريمة.
  • كوبان من مرق الأرانب.
  • نصف كيلو أرز مصري.
  • كوب كبير من الحليب.

كيف تستعد

  • اغسل الأرز جيدًا ، ثم ضعه في وعاء به كمية كافية من الماء لتغطيته ، ثم اتركه جانبًا لمدة 60 دقيقة.
  • قطع الأرنب كما يحلو لك ، ثم اغسله بالملح والليمون ، ثم ضعه في وعاء به الكثير من الماء مع قليل من الخل والملح وملعقة كبيرة من الليمون ، ثم اتركه يرتاح لمدة 60 دقيقة.
  • نحضر وعاء كبير ، ثم نسكب كمية الزيت ، ثم نضعه على نار متوسطة.
  • أضيفي قطع البصل وورق الغار والهيل والقرنفل والفلفل الأسود إلى الوعاء وقلبي لمدة دقيقة.
  • أخرج الأرنب من خليط الماء وضعه في الوعاء وحركه عدة مرات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • صب لترًا من الماء المغلي فوق خليط الأرانب ، ثم اتركه على النار حتى ينضج الأرنب تمامًا.
  • ضعي مرق الأرانب والحليب والسمن في وعاء ساخن ثم قلبيهم جيدًا وضعيهم على النار حتى يسخن الخليط.
  • نضيف الأرز إلى خليط الحليب ، ثم نضعه في قدر كبيرة ، ثم نضع الكريمة على سطح القدر ، ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة على نار متوسطة حتى تنضج تماماً. .
  • ضعي الأرنب بعد دهنه بالزبد على سطح طاجن الأرز ، ثم ضعي الكسرولة في الفرن مرة أخرى.
  • تابعونا الآن: تابعونا علىthaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط معمر رايس كيف تصنع أرز معمر كيف تصنع طاجن أرز معمر


    السابق
    معرفة اسعار البنزين فى السعودية اليوم 11/6/2021 بعد تطبيق تعديلات Armaco SA في جميع المحطات السعودية
    التالي
    عرف المصطلحات الاتية الاقعاء السدل القهقهة