منوعات

أفضل طريقة لعمل الكفتة المشوية على الفحم في البيت بدون أي مجهود أو شواية


تعتبر الكفتة من أشهر الأطعمة في الوطن العربي وخاصة في مصر ، لما تتمتع به من مذاق شهي وقيمتها الغذائية العالية ، فهي من الأطعمة التي تثق بها المرأة المصرية كثيرًا ، بالإضافة إلى بعض الأطعمة الأخرى في المناسبات العائلية مثل حفلات الزفاف ، وتختلف أنواعها حسب الطريقة المتبعة في تحضيرها ، وطريقة تحضيرها في المنزل سهلة للغاية ، لكن بعض النساء لا تستطيع الحصول على قوام الكفتة المثالي ، وهذا ما سنبرزه خلال مقال اليوم. حيث سنتعرف على الأسرار التي تجعلك تحضر كفتة مشوية كالتي تقدم في المطاعم ومحلات البقالة.

طريقة عمل الكفتة بالمنزل

يمكنك عمل كفتة مشوية بسهولة من خلال الخطوات التي سنذكرها في السطور التالية.

  • مكونات:
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • بصل كبير
  • ملعقة صغيرة كزبرة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • زيت نباتي.
  • البقدونس للتزيين.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • فحم الشواء.

خطوات لشوي الكفتة

  • في البداية ، عليك أن تبشري البصل جيدًا بمبشرة ، ثم تضيف الملح وتترك لمدة ربع ساعة.
  • نخلط البصل مع اللحم المفروم ثم نضيف الفلفل والكمون والملح والكزبرة والثوم ونخلط جميع المكونات جيداً.
  • توضع الكفتة على الأسياخ الحديدية على شكل أصابع.
  • سخني المقلاة وضعي الأسياخ فيها لفترة من الوقت ، مع التأكد من التقليب من حين لآخر بعد الانتهاء من جانب النار.
  • ضعي قطعة من الألمنيوم في المقلاة مع القليل من الزيت ، ثم ضعي قطعة الفحم واتركيها لفترة حتى يختلط دخان الجمر مع كرات اللحم.
  • ثم أخرجيها وقدميها لعائلتك في طبق التقديم ، وقطعي بعض البقدونس.

اكتب اسمك على صورة جمعة مباركة (مباركة الجمعة) Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط اسرار الكفتة المشوية على الفحم اسرار شوي الكفتة اسرع طريقة لشوي الكفتة


السابق
كم عدد كتب علي الهويريني
التالي
معنى صقور الجديان