منوعات

أسرار عمل القطايف الخطيرة لشهر رمضان المبارك ولا حاجة لشرائها جاهزة


تعتبر القطايف من أشهر أنواع الحلويات الرمضانية ، والتي غالبا ما يتم إحضارها بشكل شبه يومي في رمضان وتوجد دائما على المائدة بعد الإفطار ، وقبل حلول شهر رمضان تبحث العديد من الأمهات عن طرق لعمل حلويات رمضانية لتحضيرها. لهم ومعرفة طريقتهم جيداً ، وبعد ثلاثة أشهر يحل شهر رمضان كريم ، ولهذا نقدم أسهل طريقة لتحضير عجينة القطايف بالمنزل ، كما هي معدة وأفضل.

أسرار عمل القطايف الخطير

هناك طرق مختلفة لعمل عجينة القطايف ، بعضها يعتمد على السميد والبعض الآخر بدون السميد ، حيث يتم استخدام الدقيق الأبيض ، والطريقة التالية تعتمد على الدقيق الأبيض لأنه يتكون من:

  • مقدار كوبين ونصف من الدقيق الأبيض النظيف.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • وملعقة من نفس حجم خميرة البيرة.
  • ونصف ملعقة صغيرة بحجم ملعقة صغيرة من رماد الصودا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • فقط ثلث كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
  • ورشة الملح البسيطة.

طريقة عمل عجينة القطايف الرمضانية بسهولة

هناك طرق عديدة لعمل عجينة القطايف ، وكذلك طرق ومكونات حشوها ، والحشوات هي:

  • ضعي كوبين من الماء في وعاء الخلاط الكهربائي ، أضيفي خميرة البيرة والحليب الدافئ ، وكذلك كمية السكر والخميرة ورشة ملح وأخيراً الدقيق النظيف.
  • تخلط المكونات المذكورة أعلاه جيدًا في الخلاط حتى تتكون عجينة من نفس اللون والقوام وتبدأ الفقاعات في الظهور.
  • ثم نقوم بنقل خليط العجين الناتج إلى طبق عميق ونظيف وتغطيته بكيس بلاستيكي لمنع وصول الهواء إلى العجين حتى يتخمر فقط لمدة عشر دقائق.
  • عندما تصبح عجينة القطايف جاهزة للاستخدام ، أزيلي الغطاء وحضري وعاء غير لاصق على الموقد.
  • بعد أن تضيفي كمية قليلة من الزيت وتكون المقلاة ساخنة ، ضعي كميات متساوية من الخليط في المقلاة حتى تنضج على جانب واحد وتظهر الفقاعات على الجانب العلوي.
  • وبذلك تكون القطايف جاهزة.
  • شروط قيد طلبة الروضة على منصة نور التعليمية Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط عجينة قطايف طريقة عمل مكرونة قطايف بمكونات عجين القطايف


    السابق
    افضل مدافع في الدوري السعودي
    التالي
    ما هو الحيوان الذي يتنفس من جلده