منوعات

أسرار تحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم مقرمش ولذيذ في البيت


نقدم لك طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل ، كمطاعم ، بأسهل الخطوات وبدون تعب ، حيث أنه من أشهر الأطباق التي يحبها جميع أفراد الأسرة ، وخاصة الشباب ، حيث يتميز بطعمه اللذيذ طعمه لذيذ ، ودائما يأكلونه في المطاعم الجاهزة ، لكن الأمهات يحضرن الطعام لأسرهن في المنزل ويحصلن على نفس الطعم ، لضمان جودة المكونات ونظافة التحضير وحفاظا على صحتها. سنقوم بنشر الوصفة مع خطوات تحضيرها مقرمشة كما لو كانت جاهزة.

مقادير الدجاج المشوي

نحتاج إلى بعض المكونات بكميات معينة لتحضير هذه الوصفة بسهولة وهي كالتالي:

  • 1 دجاجة كبيرة.
  • كوب دقيق أبيض.
  • بيضتان
  • كوب كيك اسفنجي ناعم.
  • ربع كوب زبادي.
  • حوالي ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • كوب واحد من دقيق الشوفان المطحون.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • ملح حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة كزبرة مجففة مطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات الدجاج.
  • ملعقة كبيرة كاري.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل الدجاج المحمص المقرمش في المنزل بخطوات

  • أولاً نقطع الدجاج إلى ثماني قطع.
  • بعد ذلك نقوم بغسله جيداً بالملح والدقيق والخل للقضاء على الأزيز.
  • ثم نقوم بغسل الدجاج جيداً بالماء لإزالة المواد اللاصقة.
  • بالسكين نصنع ثقوبًا في الدجاج.
  • تحضير التتبيلة بتقطيع الثوم ناعماً وإضافة الزبادي والخل وعصير الليمون والملح والكاري والقرفة والتوابل والكزبرة ودقيق الشوفان.
  • اخلطي مكونات التتبيلة جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
  • في وعاء كبير وواسع نضع قطع الدجاج ونضيف التوابل التي أعددناها.
  • قلبي جيدًا حتى تغطي التتبيلة الدجاج تمامًا واتركيها تنقع طوال اليوم لامتصاص النكهة.
  • في اليوم التالي نضع الدقيق الأبيض في طبق ، وفي طبق آخر نضع فتات الخبز الطري ، وفي وعاء نخفق البيض جيدًا.
  • نغمس الدجاج جيداً في الدقيق ثم نضعه في البيض.
  • ثم قم بتغطيتها جيدًا بفتات الخبز.
  • كرر هذه الخطوة حتى تنضج كل قطع الدجاج.
  • سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

FacebookMessengerWhatsAppTwitterCopy link دجاج مشوي دجاج مشوي مقرمش التحضير دجاج مشوي


السابق
5 مجموعات فواكه يجب تجنبها
التالي
من أهم مبادئ القانون الدولي الإنساني هي